《法國之Boondoggle》──市場

物換星移，身為「逐工作而居」的新游牧民族一分子的 VB，東南西北繞了一圈又回到北加州．「以公司為家」幾乎是北加州的生態，多數公司提供午晚餐作為員工福利，完全剝奪了 VB 狂走市場的動力．

某年跟老弟回台灣，弟在大學教室裏不知所云，VB 在南門市場大啖福州魚丸；弟在旅館房間裏準備教材，VB 在關東市場嘗遍肉羹米粉；弟在研討會場裏偷打瞌睡（？），VB 家的女生在新光三越新天地裏──排隊，等待購買限量（一日只賣 22 份）新鮮出爐的法國麵包，一邊看人一邊享受難得的三代同堂（從 VB 媽到 CB）閒閒無代誌「純度假」的樂趣．

「台灣經驗」重新燃起 VB 對市場的熱情．帶著「逛市場」的理念來到法國．


在巴黎五天，因為有個對購物完全沒有興趣、只想看「摩押石頭」──好啦，還有艾菲爾鐵塔、福克擺（Foucault Pendulum）、拿破崙墓石等等──（其實比較像領隊）的跟班，VB 的「市場調查」被壓縮成為「一杯咖啡」的活動時間──把老弟安置在據說是「全巴黎最好喝的咖啡」Malongo 在拉法葉美食區的吧台椅子上，把握寶貴機會溜進超市，抓了幾塊高純度黑巧克力，兩小瓶玻璃瓶裝、百香果與紅醋栗（black currant）口味的優格（那個不讓買的人後來邊吃邊嘆：怎麼有這麼好吃的優格？買的人每種各吃到一口──），以及一公升裝的 EVIAN 礦泉水（後來發現，EVIAN 在拉法葉的價格最可親）．

不幸的是，才剛剛拍了一張特殊蔬果的照片，警衛便過來制止，VB 弟當場將照片從數位相機裏刪除──

單飛到了以生蠔聞名（又剛好是產季）的阿卡頌，還能不努力多逛市場多照幾張相？

被稱作「波爾多的肚子」（Belly of Bordeaux）的 Marche des Capucins，可以說是波爾多最有名也最受鍾愛的傳統市場，三百多年來販賣由全法國各地運來的食品，供應中盤商與餐館的需求．營業時間為午夜零時到午間 12 點半，週一休．在週五由阿卡頌搭每站必停的火車進波爾多，抵達時只看到零星的蔬果小攤．

週六起了個大早搭車進城中心，再從城中有「金三角」之稱的精品店集中區往城外步行．在迷路一個半小時之後，終於來到已經快收攤的「Capus」（波爾多人對 Capucins 的暱稱）．

市場門口擺滿 Made in China 的雜貨衣物，好像台灣的地攤，還有販賣舊（大中小）提琴的攤位：「現金收購，免費估價」──（對象難不成是離市場不遠的波爾多音樂學院的學生？）

午後風雨欲來，在旅館前一站的購物中心下車，赫然發現購物中心的主要商店是法國最大的連鎖量飯店 Auchan．裡面應有盡有，包括講中文、聽口音像是從台灣來、住在當地的顧客，三代同堂正在選購可頌麵包──真是四海都有中國人哪．