國賓大飯店的年夜飯

據說飯店年夜團圓飯一桌難求，還是透過什麼什麼關係最後訂了三桌：每桌以十二人份計價，雖然只有 32 人出席──

車輛共乘的安排在昨晚尾牙桌上模擬無數次──從不同方位不同地點不同職工不同輩分不同角色（不能同車）不同時間出發，卻要能在同一時段抵達目的地並找到停車位，其複雜度足以比美試爆核武，或發射太空梭．然而爲了吃──啊不是，是年夜團圓──辛苦是值得的，更何況我們的位置對著美麗的愛河？

高雄國賓粵菜館的年夜食單：梅子甜醬胡蘿蔔與自家醃漬脆瓜（小菜），烏魚子佐菜頭蒜苗，燻鮭魚佐破布子及塔塔醬，油泡象拔蚌炒嫩蘆筍，蠔油鮑魚，蒜片小羊排（蒜頭比羊排好吃很多），鹹蛋黃嫩煎大干貝（蛋黃鹹香干貝鮮嫩，今天最受好評的一道創意菜），芝士焗明蝦（據說裡面有鮑魚丁，VB 只吃到一顆蘑菇丁），魚翅湯（原則上魚翅應該要有Ｘ兩重，VB 吃不出是否足重），炸蝦捲，清蒸魚（老鼠斑），叉燒酥（余自束髮以來吃過最好的叉燒酥－－不過 VB 也沒吃過幾回叉燒酥；原因當然是 VB 媽不准：熱量太高嘛），杏仁茶佐油炸鬼．

席間有舞龍舞獅表演助興增添過年喜氣，倒是嚇壞了美國回來的沒見過這種陣仗的小朋友．值得一提的是，原來訂桌不收費的現榨鮮橙汁，由於年夜特別餐宴的緣故，每一壺特別加收新台幣 500 元（再加服務費），而每一桌至少上了四壺──過年唄！