大會午餐

更多照片（10/09/07~10/11/07）

第一天：
白蘆筍肥肝慕絲（裡面好像還有某種白身魚──沒有聽清楚），佐蒔蘿鮮奶油擠花，紅椒粒
慢烤牛肉（盤中這塊筋多肉韌，切不下嚼不斷，所以剩下很多），洋芋乳酪千層焗餅，快燙水田芥
焦糖布丁──這個一定要給它用力稱讚一下：焦糖又薄又脆，湯匙輕輕敲下即碎成千萬片；布丁又軟又滑，微帶（橘子）酒香，是 VB 嘗過最好的烤布蕾，光是這項甜點就值得搭三個多小時的法國國鐵到這個小鎮．（我知道在巴黎一樣吃得到極好的烤布蕾，但是觀光客總不如在地人，踩到地雷的機會大很多吧．）

同場加映：（嘴拙的 VB 完全吃不出什麼是什麼的）各色雞尾酒會小點心

第二天：
風乾生鴨胸薄片（prosiutto）白蘆筍松子時菜沙拉
真鯛酥盒，英式蛋黃醬（anglais）野米飯
杏仁酥派

第三天：
紅魚薄片佐南法燉什錦蔬菜（ratatouille）
雉雞腿佐綜合野菇
洋梨塔

感想：這次大會飲食比兩年前好得太多了！抵達阿卡頌當天因為過了午餐時間，餐廳已關門（市場周一休市，平日也只開至午後一點），又偏偏想吃有鹹味的東西（VB 媽看 VB 在被五家餐館拒絕而飢火與怒火一齊攻心，問 VB 要不要先舔一點鹽巴──）好不容易找到離旅館不遠的一家連續開放的酒館吃飯，結果吃到非常不可取的鮭魚和蝦．撇開這次寶貴的飲食經驗，接下來幾天都吃得眉開眼笑──得美食而食之，不亦樂乎！