海港早餐
一股作氣,出清 VB 在總統大選前蒞臨的漢來大飯店的商務早餐照片.
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520眾光焦點的漢來,富麗堂皇之中流露濃濃在地氛圍;於43樓高俯瞰港都,別有情境.既曰「自助」,全程自助:自己進入餐廳,自己選定座位,自己拿取餐具,自己添飯夾菜,自己泡煮咖啡(按下機器紐鍵而已啦),吃畢離開時將早餐券交給門口服務台──就可以了.
也許住客多是日本人的緣故,早餐菜色偏台日系:醃菜醬菜白飯味噌湯;麵包是飯店自製,但因「糕餅小舖」晚上八點以後,當日麵包打八折,沒賣出的即成為翌日早餐,故選項不多.
第一天繞了長長的吧台兩圈,提不起食慾,只選了什錦醬菜,燕麥粥,溫泉蛋(浸在稀釋的甜醬油裏,溫度不冷不熱),桂圓蛋糕(風味奇特但不太合個人口味),核桃土司「自己烤」(太焦沒有吃).
第二天,拜「自助」之賜,VB 選定座位擺好餐具,端了碗熱豆漿回來,位子上居然坐了他人?敢情他以為餐具是為他擺的?VB 只好走遠一點,繞過迷宮般的餐室,另尋有窗景之處.當日吧台有:煙鴨胸水果沙拉,熱豆漿(特別舀了「湯葉」),可頌(半個夾軟乳酪與蜜地瓜,半個夾肉鬆鹹蛋黃──「亂點鴛鴦譜」是 VB 喜歡自助餐的重要原因,單人用餐也可以玩得不亦樂乎),燒賣兩枚(上點黃漿不知為何物),芭樂,義式咖啡.
Labels: 港台 2008 田野調查報告
7 Comments:
馬丁尼喜歡台灣的自助式早餐! 雖然常是中西日式通通有(有時候覺得很像大雜會), 可是如同VB所提"單人用餐也可以玩得不亦樂乎", 因為自由搭配好好玩, 所以用餐情趣也高起來....
原來馬丁尼超愛的傳統豆漿上的那一層叫"湯葉"啊! 真是好聽(又美味)呢!....馬丁尼記得VB怕美國豆漿的生味...馬丁尼雖然對生味較OK, 可是再怎麼說, 傳統豆漿在自己心目中都是第一名!
(呃...口水...擦)
看起來好棒喔,下次我回台灣也要去體驗一下(很羞愧的是,每次回台灣都賴在娘家當大小姐,起床都快接近午餐時間,憨眠之際只穿拖鞋趴搭趴搭去附近的美X美,燒餅油條,7-11簡單解決嚕!)
我下次也要試一試! 下次回去要住飯店, 就可以體驗各式早餐囉! ^o^
(softenoften 真幸福. 我每次回娘家都一大早就被挖起來了, 所以才想住飯店睡大覺啊. ^^)
P.S. 這些照片我也一看就知道是台灣風格的喔. 妳覺不覺得台灣做的可頌感覺非常油亮? ^^
馬丁尼,
ゆば(湯葉)は、大豆の加工食品の一つ...(抄自 Wikipedia -- 偶不懂日文啦 :D)
很多物件的日文聽起來都好美喔.在香港收看日本旅遊節目介紹的和菓子:半透明嵌整顆紅豆,一方很像炸豆腐的直角三角形"水羊羹",偏偏叫作"水無月"--情境馬上不同!
台灣旅館的自助(早)餐其實就是大雜會,不過服務對象是不同的住房客人,每個人都可以找到"敢吃"的東西吧 :D (我在台南的大億麗緻還吃過"現點現煮"的海產粥當早餐哩!)
softenoften,
Ditto MG! 妳真是太幸福啦!偶雖不是"小媳婦",但住在親戚家也不能比長輩晚太多起來!
話說回來,當客人的好處是,不需要自己出去覓食(長輩早就把餐點選項一一排在餐桌上啦!)
MG,
台灣的可頌非常油亮?難道有塗果膠嗎(胡亂猜,還沒研究)趕快把 PH 的第一名可頌找出來:http://vigobaby.blogspot.com/2007/10/ph.html
形狀差很多吧!
如果度假時不趕時間,在旅館吃個"有景"早餐,真的很愜意呢.
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