冬至＜反恐 24＞與紅豆年糕湯

「什麼＜反恐 24＞？」

VB 弟揚了揚一套從圖書館借的影集，對住在「無線電視收訊不良又不接有線電視」地區所以空有電視機卻沒有節目可以看的 VB 解釋：「就是福斯 FOX 的電視節目＜24＞啊．」反恐單位對抗某特定大型恐怖活動，雙方在 24 小時之內的行動，繞著時鐘跑，每小時一集每一季演 24 集．

由於故事發展以分鐘為單位，劇情緊湊引人入勝．看 DVD 的優點是，一晚可以看八集又可以跳過每集三次每次約四分半鐘的廣告；缺點則是如 VB 之流沒有自制力的觀眾「忍不住想知道下一分鐘發生什麼事」而成為沙發馬鈴薯．即使是虛構仍有許多緊張暴力場面，讓想看又不敢看的 VB 數度躲到樓梯間，從樓梯扶手的間格裏「從事偷窺的動作」．

有時候場面實在太過血腥連耳朵都不敢聽，乾脆躲進廚房煮宵夜．冬至的夜晚，還有什麼比湯圓更暖胃暖心？但市售湯圓熱量太高（家裏也沒準備），只好利用手邊有的食材，煮個日式紅豆年糕湯．

紅豆湯做法參考好消息衛星電視台的＜健康醫食代＞，KC 廚房的無油無煙料理，以一杯紅豆加入一又四分之一杯水，不需浸泡，前一晚以大火煮滾，熄火，放至翌晨．食用之前再放入依個人喜好的水量，中火煮至沸滾紅豆就軟爛了，此時加入適量的棕糖或黑糖．

取一平底煎鍋，放入像肥皂一樣的日式年糕（通常是單片包裝，約為 6.5 X 4 X 1.5 立方大小）以中火加熱，兩分鐘後翻面再兩分鐘，直到年糕像吹肥皂泡泡一樣膨脹，表面微微焦黃，鏟起放入紅豆湯中．若喜愛牛奶味可加一瓢煉乳．

炙烤過的年糕外皮薄脆內心軟糯，因加熱而膨脹數倍的體積遇到較之低溫的湯，立即縮緊，一股類似日式玄米茶的焦香在空氣中擴散；紅豆粒粒飽滿，豆的部分澱粉進入水中，使得湯濃而不糊；黑糖特有的礦物質香氣融合著煉乳甜膩的奶香，完全冬至的滋味．

聞香而來的 VB 弟喝了一口湯：「這個紅豆湯好好吃喔！還好我沒有長子的名份可以賣給妳──」［關於以掃因為一碗紅湯將長子名份賣給巒生弟弟雅各的事件，請參考＜創世紀＞二十五章．］