山寨作風的「山莊」

感恩節假期中已經連續給一屋子人做過四次可麗餅（二甜二鹹）與兩次壽喜鍋（sukiyaki）桌邊服務的 VB，站在清理完畢的冰箱與工作台之間，發表廚房宣言：「今天不開火！」（不能只說「不煮飯」，否則 VB 家一群頑皮小子會提出「不煮飯就煮麵或煮餃子」等等令人氣結的建議．）

不煮飯還是得吃飯呀．原本眾議要去吃傳統希臘餐室，打電話沒人接──週末與假期不開門．退而求其次，兩部車駛過滿街燈火（順路欣賞欣賞「不景氣的繁華煙雲」）進入一片漆黑，來到單獨佔據一個廣大停車場的韓國料理店 Korean Palace，「山莊」．

推開寫著超大紅色 OPEN 下的門，迎面是一幅中國仕女圖，VB 媽說感覺上跟 Hanford 的「中國巷」（China Alley）裏那家（據說很多好萊塢明星專程搭乘私人飛機到此用餐的）中國餐館「天壇」（Imperial Dynasty）有點像──當然天壇氣派多了；N 年前敝人闔家也專程去吃過一次，VB 爸到現在還對之念念不忘哩．不過根據後知後覺的 VB 弟不曉得從那裡獲得的消息，天壇已經結束營業啦．

在仕女圖前向右轉，眼前豁然開朗：花崗岩的桌面，軟墊高背的椅子，才六點，已經坐了幾桌聚餐的朝鮮人中國人．大夥兒心下暗喜：待會兒有好料吃囉！

一個穿戴整齊看似老闆娘的──呃，就是老闆娘啦──把我們領到預定位子，動作奇快，涮涮涮將食單派好．不到兩分鐘就過來點菜，不懂韓文的 VB 還來不及看個子丑寅卯，老闆娘當機立斷：「烤肉？桌上烤？就一二三四各一份（菜單上的頭四號餐點：牛肋骨牛薄片辣豬肉和雞肉）！再點兩人份！」

我們雖有六人但四名是女生，加上又剛吃過（好幾頓）感恩節火雞，反正這又不是「吃到飽」餐廳，只想點個四份加兩個前菜來分著享用．可是老闆娘一直強迫推銷，硬要我們點足六人份烤肉，說：「四份烤肉只有四碗飯喔！」四碗飯就四碗飯，還有兩道前菜餃子呢！相形之下，Beque 就體貼得太多了．他家經理會看三人用餐點而建議我們點兩份烤肉就足夠，飯來三碗，大蔥胡麻沙拉也來三盤，湯是一小鐵鍋端來，足三人份有餘！

不一會兒韓式小菜上桌：醃蘿蔔黃豆牙小魚乾醋海帶辣白菜涼粉塊，一共六小盤！比 Beque 的十二盤或媽媽的豆腐的九盤都差得太遠了！而熱辣上場的海鮮煎餅和清滑爽口的涼拌紅薯粉絲當然是不用想啦．

一個圓盤就可以放完將近 90 元的四份烤肉，份量實在有點對不起價位；也沒有附帶一般夾著烤肉吃的新鮮萵苣菜葉．老闆娘送上肉品和煎得焦硬的冷凍餃子後，就自顧「忙」去了，留下我們自力更生，把很快就焦黑的肉放在盛過餃子因而盤底一汪豆油的盤子上．由於不想吃烤成炭的肉，我們只好違背慢食精神，加快速度把肉烤完，關火，大家都喘了一口氣．此時離我們入座不到一小時．

本來想飯後輕鬆聊聊，可是抽油煙機轟隆轟隆，一屋子（與一身）烤肉味，只好買單．服務人員拿來空盒，讓我們自己打包剩下足夠做一人份便當的烤肉，六顆餃子和半碗多的飯；又拿來讓人無語只能搖頭的帳單：

沒有事先告知顧客或獲得顧客同意，便直接將（17%）小費列為與餐飲同樣的項目，總和再連小費一起加稅（唉，這樣「損人不利己」的舉動只是嘉惠國稅局而已啊）！別說從頭到尾我們自己動手烤，甚至到用餐結束都沒有人來招呼一次，調整火候，遑論添茶添水──果然是韓式強悍作風！趕快簽字付賬，離開「山寨」．

結論：實在應該相信 YELP 上的評論呀！