巴黎 2007 年秋自助旅行：檢討（上）

行後檢討：

<食>──別說徹底執行了，完成項目不到單子上的十分之一；舒芙蕾，橘子酒火焰可麗餅，les profiteroles（香草冰淇淋夾心泡芙淋上熱巧克力醬）等等都沒吃到．

後記：日前和 Dr. D 在 Left Bank 吃飯，重溫舊夢（僅僅是法國美食，沒有其他，不要想偏了．）我們點了一個綜合冷盤（Assiette de Charcuterie duck and pork rillette, pâté de campagne, Fra’ Mani Artisan Saucisson, Prosciutto di Parma 帕馬生火腿，手工香腸薄片，鄉村肝醬，鴨肉豬肉絲壓餅，橄欖，珍珠洋蔥，小酸黃瓜等）當前菜，VB 的主菜是功夫鴨腿細萵苣芝麻葉沙拉，Dr. D 則點了經典法菜紅酒繪雞腿 Coq au Vin，甜點分別是 les profiteroles 和軟心熱巧克力蛋糕．席間談起 Château GRATTEQUINA 的晚宴 ，回憶在齒頰間汨汨流出──好想好想再回巴黎啊！

繼續檢討：傳統市場買了超大顆無花果，義大利白葡萄（清脆鮮甜帶有一種說不出來的花香），大小番茄，洋梨，蘋果．在阿卡頌市場某蔬果攤選了比利時苦白菜（endive）和橙色椒，結帳 2.59 歐元，給了他 2.60 歐元，老闆居然將兩個五分銅板退給我，還附贈一株義大利香菜！大約有幾個世紀沒有經歷這樣溫馨了．

巴黎的咖啡本身實在都不太好喝──或是我們不懂，所以在巴黎喝到的都不佳──咖啡只有苦沒有香（難道謠言是真的？），連 Nespresso 的膠囊咖啡都遠遠比不上在美國喝的．

<衣>──密切注意的氣象報告終於還是不準：整整兩週不太冷不太熱不但沒下雨還出太陽！早晚溫差大，最有用的是帽子和圍巾．

美國帶去的電器都必須先插在轉換插座才能使用，但是帶去的唯一一個轉換插座不能調整電壓電流，敝人的洗牙器在第一次使用五秒鐘後就停機，微微冒出焦味，原來裡面電線燒掉了──假期還沒開始就報廢了一部電器，趕快查看其他電器規格標準──我可不想燒掉貴重的電腦手機相機啊．

<住>──原來我們在巴黎期間適逢「時尚商展週」（trade shows）與世界盃 rugby 大賽（鐵塔中間橄欖狀的氣球，晚上看起來像特級燈泡），難怪旅館家家客滿，有空房都以原價賣出．

Hotel Convention Montparnasse 好像在 2006 年才重新整修，時尚設計，天花板上還有美麗的雕花（豪華的二星級旅館！）浴室盥洗台採用玻璃纖維一體成型，新穎涼快賞心悅目．有趣的是浴室與廁所分開兩間（阿卡頌的小鎮旅館──我住過的兩家三星旅館──也是這樣），無窗密閉又沒有抽風機，有窒息之虞．雖是非吸煙房，但整棟樓的空氣是互通的，明白我的意思吧．

旅館位於地鐵站旁，十字街口四方有兩家酒館一家咖啡館還有藥局（在那裡買了民生必須品：洗髮精）．麵包店不消說，速食方面則有肯達基和麥當勞，走過兩個街口有超市和大賣場 MONOPRIX，是我們飲水的泉源．我們的房間位於一樓，面對街道，在一家從早開到晚的（連鎖）酒館上，每晚營業到午夜才倒垃圾收桌椅關大門；努力對抗時差的兩人正好進入睡眠區之時，又傳來開大門排桌椅的聲音．週六晚上適逢法國打敗紐西蘭，人山人海聚在酒館裡外看大螢幕電視實況轉播，場面之熱烈情緒之沸騰，令 VB 對法國人的印象有很大程度的改觀（當然數夜無眠也是改觀之重大因素之一）．週日早晨適逢露天市集，自然先巡迴一番．

床墊偏軟但是非常舒服，用棉被套套住的羽絨被又輕又暖，每每讓我們賴床到九點半不肯起床．旅館櫃檯 24 小時有人駐鎮，服務團隊無論歐裔非裔皆非常親切和藹；努力工作的年輕人，令人感動．我們的房價包括簡易早餐：優格水煮蛋罐頭水果罐頭蘋果泥，週末有溫熱可頌．

Grand Hotel Dore 所在的地鐵站比較不熱鬧（只有旅館斜對面有一家小酒館，星期五晚上沒有訂位沒得吃，幸好找到熟食外賣店），讓我們不至於重蹈「阿卡頌飢不擇食」的愚蠢行為．旅館所在外觀是古蹟建築，整棟樓禁煙，升降梯勉強擠進 VB 兩人加上行李，差點連門都關閉不了．一切採節省能源裝置：房間出來的走道沒有任何照明，而樓梯間的燈要人靠得很近很近才會亮，上下旋轉式樓梯要小心．我們的房間在二樓，面對數棟樓共享的小庭院，鬧中取靜，（或是因為此週六法國對英國，在最後幾分鐘由微勝轉為大敗的緣故？VB 入境隨俗也打開架在天花板上的 LCD 收看實況轉播．）

可能也因為近期重新整修過的關係，床組和窗簾採軟黃色系，精緻優雅，打開床頭小櫃竟然是木門小冰箱．才推開窗，風即將白紗帘吹得鼓起來，黑色雕花鐵杆圍起一個（可以擺花但不能站人的）小陽台──就像那種普魯斯特會在以蕭邦夜曲當背景音樂的清晨散步經過的薄紗鐵杆雕花陽台．雖然房間是這次住到最小的（也是最貴的），卻是本旅館最大的房間．有一張大床和一張小床，三人房但收我們二人房的房價，真是賺到了！

兩家提供免費無線上網．雖然各有優缺但總體評分皆屬滿意，是下回到巴黎會再考慮的住處．