招牌烏雞湯與甘露龜苓膏﹕翡翠小館

又是一個令人啼笑皆非的用餐經驗．

中午在這家吃了一碗「觀光客之粥」，自以為「掌握」了「在香港不想到大餐館也不想到大牌檔」的可能性．乘地利之便（反正都要在沙田車站轉車）加上下班時間較晚回到旅館再吃飯腸胃不太賞光，才會有一天造訪同一家餐館兩次的情況發生，絕對不是因為他家的菜色香誘人，讓人知味忘返．

食單附圖，造福觀光客的「便民措施」；圖片拍得不錯倒是真的：「招牌烏雞湯」上一隻完整油亮顯眼的烏骨雞腿，湯色清紅棗豔，一碗雖然要 $48 HKD，以香港物價而言應該還算是物值所值吧．而湯一上桌，VB 簡直不敢相信自己的眼睛：我知道人（或物）不可貌像，但是這個虛擬與現實的落差也未免太太太大了吧！直徑四吋的元盅湯碗裏漂浮著寥寥數圓片西洋蔘，雞腿呢？抱歉，只有（上圖右）湯匙舀起的不曉得是雞的哪個部分肉柴又帶骨的一塊，另有一枚（更小的）只有骨頭沒有皮肉，與之長相左右．

許是台人港人喝湯習慣不同之故．好嘛，湯料放一邊，來嘗嘗湯的味道吧．四個字：乏善可陳．


食補甜點時間．亞洲的養生風已經吹了好一陣子，位居食尚領導的香港，自然在一貫傲人的糖水上勇於嘗新處處 fusion．「甘露龜苓膏」望文生義，濃墨般的龜苓膏置於一碗稠密似布丁的芒果泥裏，上舖微酸清香的細柚絲──是的，以上所述只存於 Neverland 的幻想世界．

真實的情況是，長腳「冰淇淋杯」中，一顆最長距離約兩吋半（由吉利丁與色素泡成之涼糕）黑心陷入稀釋的罐頭芒果醬湯裏，不能自拔；「楊枝」呢？對不起，菜名上沒有寫，就自動省略了．

買單 $96 HKD （雞湯$48+龜苓膏$36+茶水$3）加一成服務費．