台灣女人的小智慧

終於等到了──中譯版的「法國女人不會胖」！

2005 年 1 月 24 日早晨，CBS The Early Show 在健身房的電漿電視撥出蜜芮．朱里安諾（Mireille Guiliano）推銷她的書── 2004 年 12 月出版的 French Women Don’t Get Fat，我在想，到底這位旅居美國 40 年的法國女人，有些什麼保持身材的奧秘是美國女人（或世界其他女人）所不知道的呢？

聽完前言的心得：與其說「法國女人不會胖」，不如說「法國女孩不敢胖」可能比較貼切──當蜜芮在美國作完一年的交換學生回到法國，她的老爹見到她，不但沒有擁抱沒有問候，反而對她咆哮：「妳看起來像一袋馬鈴薯」！女兒胖了連父親都不願意認，還有比這更悲慘的嗎？

接下來看看她開出的「秘方」：

1． 寫「飲食日記」：將每日所進入口中的食物鉅細彌遺並忠實的紀錄下來．
2． 仔細品嘗品味食物
3． 慢食
4． 增加食物種類
5． 喝大量的水
6． 將「進食」當成重要「儀式」（ritual eating）：不要邊吃東西邊做別的事．
7． 份量控制
8． 走路
9． 將「準備食物」當成重要「儀式」（ritual preparation）：法國女人喜歡花時間購買並準備食物，時常逛市場但只買當天所需──這大概只有在高失業率與低出生率的法國才有辦法吧．又要上班又要接送小孩的美國女人，哪有那個「法國時間」？

這張「處方籤」有哪一項是蜜芮的「創見」？除非對「法國女人」的沙文主義感興趣，否則此書「一言以蔽之」：少吃多動──這四個字可值錢得呢！── $14.38USD （amazon.com） 或 $221NTD （博客來網路書店），可以在巷口的星巴克喝好幾杯不加糖的卡布其諾──如果能「走路」去，那就更好啦．