真味只是淡

明明是苦的，對著這盅龜苓膏，我卻反覆想著：真味只是淡...

自從在香港吃過恭和堂的龜苓膏，深深著迷於它的「清肝降火」（據說還可「養顏美容」？），然而像 VB 這款火氣大脾氣更大的人，偶爾吃個三五碗大概看不出療效．既然無法長駐香港，只好自己動手作．

不，我沒有買龜板茯苓回來熬煮，僅需施展「只要會煮水就會做」的本領，將適量的冷水與龜苓膏粉調和煮沸，分成小盅即可．冷食熱飲均佳，食時可酌量添加蜂蜜或白糖，不過既然「良藥苦口」，應該越苦越能清肝降火吧？

然而藥材再怎麼高貴，口腔裡的草根苦澀讓人更殷切的想念起豐麗腴稠──的泡芙．沒有「鬍子爸爸」，只有靠自己：端出奶油麵粉，自製簡易泡芙．來不及作內餡，隨意夾點希臘式蜂蜜石榴冰淇淋吧．