la Festa

榮登「封面」的 Mariage Frères 馬可波羅，當日最佳。

大雨滂沱的清晨抵達台北。

在飛機上早餐一向選中式的 VB 這回被菜單上的「開心果丹麥麵包」所迷惑，選了西式早餐；結果麵包不酥且油，浸在湯汁裡的「菲力牛排」又老又腥，吃了一口就放棄了。所以在拖著行李由桃園機場入關=>搭國光號至松山機場=>搭捷運到大直=>走過三兩個街口終於與姑姑見面時，VB 開口的第一句話：「中午去吃 la Festa 吧？」

「這家喔，」且聽姑姑娓娓道來：據說表姊請表哥到這家吃牛排，表哥吃完非常不以為然，所以沒有帶姑姑去吃。「你確定要去試？」

可是禮拜六的台北，沒有訂位可能沒有餐廳吃飯（我家姑姑對路邊攤沒有興趣，VB 對人多的地方沒有興趣，對在雨中吃閉門羹更沒有興趣）；而且這家「走路就可以到」，餐廳一開始營業時我打電話去訂位，如果客滿，再到美麗華隨便找一家也不遲。

結果我們是第一桌（很長時間也是唯一一桌）客人。

麵包籃：墨魚，全麥，馬鈴薯捲，薄片；附油醋醬與黑橄欖泥。除了薄片 VB 完全沒興趣沒品嘗故不予至評外，全體偏鹹，不敢抹黑橄欖泥。


前菜一：輕煙燻旗魚，紅葡萄柚醬汁（在哪裡？），低溫慢煮花椰菜。旗魚和花椰菜都是 VB 所愛，很難出錯。


前菜二：低溫水波（帝王）雞蛋，加州大蘆筍，帕馬森乳酪醬。


湯：有機（進口）南瓜濃湯，黃檸檬皮。


主菜一：佛羅倫斯炭烤牛排（澳洲精選穀飼紐約克，季節蔬菜）。雖說少食多滋味，不過這牛排少卻無味。


主菜二：紅甜椒鯷魚燉飯（炙烤紅甜椒泥，鯷魚，巴西利醬）。


侍者收走餐具順便整理一下桌子，送上飲品。姑姑的是法國進口的覆盆子汁，VB 放棄咖啡而選了茶準備配甜點，結果茶都涼透了甜點才上來。

甜點一：現場組裝的提拉米酥（成品很醜不放照片），噱頭十足；只是不知道為什麼加了那麼多鮮奶油，而且所有食材各唱各的調，味道比 Via Quadronno 還不 OK。

甜點二：巧克力慕斯（巧克力味道全部被鮮奶油蓋過了），焦糖進口白柚（侍者是這麼說的），鮮莓（草莓很酸，覆盆子很大顆）；兩根捲鬚是炸過的義大利麵，VB 好奇咬一口，滿嘴油耗味，還是裝飾就好。



回家的路上，VB 默默同意表哥的「不以為然」。