無名火與鮮橙吐司麵包

午後，物質女孩蒞臨敝人亂得已經不用整理的細胞間，討論（以舍間的酸橙汁與女孩的甜橙醬合作而成之）鮮橙吐司麵包．談興正濃時突然被一聲尖銳刺耳的鈴響嚇得跳起來．

VB 抬頭看了一眼聲音來源：「火警．」

警鈴聲越來越大越來越急．「演習嗎？」

「可是沒收到 email 通知啊！」

「還是離開大樓，到緊急事件集合地點好了．就算是演習老闆也要到場點名．」VB 拉開抽屜取了皮包，跟女孩一齊緩緩朝出口方向，好整已睱的加入疏散隊伍．　

停車場上已匯聚了好些同事．雖然中午的太陽光強得令人睜不開眼，然而卡什米爾毛衣仍不敵人間四月天的颼颼冷風（欸，不是全球暖化嗎？氣溫上升的速度太慢，來不及融化景氣冰山？）一同事向我們身邊的車子走過來：

「二樓我座位附近的實驗室起火，煙都冒出來．看這情形不曉得要多久才能再回大樓．乾脆回家連線工作算了．」

原來是真的火警啊！VB 只參與過消防演習，還以為這次像是抽考的臨時演習哩．果然多演習幾次待真火警發生時才能處變不驚臨危不亂（其實是不知道要驚要亂）．

「我看我們也回家好了．」

VB 的車才進入馬路（就是小藍壯烈犧牲的同一地點），就看到姍姍來遲的消防車警車，一一駛入公司停車場．VB 拿起手機撥給老闆：

「老闆，火警，我回家連線工作．」

「只不過是警鈴響而已吧？有必要這麼緊張嗎？」老闆以為 VB 大白天就準備施展脫逃大計，語氣透著不以為然（老闆如果我要脫逃，沒必要通知你吧？）．看樣子他是完全「狀況外」，可能還黏在細胞間的椅子上．

「不，是真的火警（你以為我是福爾摩斯，在＜波西米亞皇室醜聞＞裡設下假火警騙局，爲了獲知 Irene Adler 藏照片的地方？），二樓的實驗室起火！消防車和警車來了好幾部唷！我怕你在集合地點點名找不到我，特別跟你報告一下．」

「好好好，妳趕快回家吧．」老闆聲音短促，聽起來一副「跑路」樣．

回到家才發現，連了線卻進不了帳戶，大約電源被切而電腦關機之故．既然無法工作，就繼續談談鮮橙吐司吧．

酸橙汁 250 克，溫水 30 克，甜橙醬 6 大匙，萬用麵粉 550 克，酵母半匙多一點，奶油 50 克，鹽少許．依序放入麵包機．攪拌成糰後取出，切分為約 120 克小糰．每個小糰擀成長薄片後捲起，取三糰放入矩形烤模，再將烤模放置烤箱中，發酵約十二小時，華式 325 度的「對流」（convection）烤箱中，烤 25 分鐘即可．

晚上做好麵糰，早晨在充滿新鮮麵包香的廚房裡吃著剛出爐的鮮橙吐司，呷著加了橙醬的紅茶，簡約單純的幸福滋味．