Friday, May 04, 2012

老乾杯



除了四訪采悅軒,VB 這趟十天新竹行也三訪了老乾杯,原因很簡單:老乾杯就在喜來登二樓!

這天授課完畢,「地主」(Dr. D 所屬公司的台灣區負責人)要給 Dr. D 接風「順便」宴請 VB,可惜他不能來,便情商另一部門兩位同事代打;而其中一位又因公差出外趕不回來。橫豎要吃燒烤,三個人決定「化繁為簡」,一部計程車搭至喜來登。 

沒有訂位,所幸週間還有位子(竹北老乾杯應該全是包厢吧?)坐定,擦手,喝茶,點食。

既然是以烤肉聞名,當然來一份「本日限定六種和牛組合六人份」(2880);「Dr. D 牛舌你敢吃嗎?」(VB 依稀記得 Dr. D 提過,他媽媽的「拿手好菜」是「燉羊腦」,舌頭這類應該算是稀鬆平常不過的菜餚吧?)敢吃就來一份「 鹽蔥香牛舌」(280);「乾杯自家製泡菜」上回吃過,跟烤肉非常搭,Dr. D 不嗜辣,不過他的台灣同事拍手叫好,遂來一份(100);VB 點菜到此完畢。Dr. D 點了「柚香美乃滋佐煙燻鮭魚」(280)和「芝麻風味健康沙拉」(Dr. D 看到「健康」二字,說怎能不點呢?280);他的台灣同事則點了「霜降豬肉」(220)和「釜飯」(小 120)。
















看似份量不多(三個人吃六人份的烤肉,還說不多?),吃下來卻真是蛋白質過量,幸好有生菜和沙拉解膩。餐後沒有咖啡甜點法國人是不依的,遂移駕至喜來登的大廳小坐,以巧克力甜點收胃。 

這天本來約好晚上要去吃烤鴨,可是 Dr. D 忙著跟美國連線修理機台,看來可能八點半都沒法吃飯,而 VB 翌日要早起,乾脆到老乾杯吃個簡餐。 

沒有訂位又單人用餐──坐吧台可以嗎?吧台在餐廳大門外,旅館樓梯間!


冷風颼颼,VB 喝熱茶等釜飯(釜飯現點現作,需要十五分鐘!)。

一杯茶還沒喝完,侍者出來問:現有一包廂空出,但只有一個小時用餐時間,可以嗎?

只要出菜快(又不燒烤只點一道釜飯),VB 沒問題!

一鍋鰻魚釜飯,一碟漬菜,一碟青蔥末海苔絲芥末泥,加上一壺柴魚高湯,擺滿一桌子很澎湃,不過鰻魚只有兩吋半見方,一公分厚,依 VB 的速度大概兩口就消滅了,為了不辜負這多出來的一小時用餐時間,VB 仔細的將鰻魚牛蒡白飯以及各式配菜分成數等份,有的單吃品原味,有的搭這配那像扮家家酒,最後倒入高湯攪一攪變泡飯,稀哩呼嚕全下肚去也。


本週最後一堂課開在下午四點到六點半,結束後要去吃活蝦,VB 決定離開新竹前再吃一次烤肉。

單人午餐選了和牛燒肉套餐,前菜漬物茶碗蒸牛肉白飯味噌湯全體送上,VB 坐包厢,一個人燒肉喝茶好不愜意。(中間按了一次服務鈴:請將包厢門關上,我可不想聽盡各大公司的秘辛。)


最後,玻璃杯裡的烤布蕾,其貌不揚但味道出乎意料的好,配咖啡尤佳。

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