以海鮮為名：旭日東昇

偷懶一回，讓照片說話──

更多照片（03/15/08）

價位：$10,000 NTD/一桌

繼續閱讀...

大吉嶺紅茶小甕烤布丁

港台狂吃小甕烤布丁加上千里搬運就是爲了這個 DIY 的時刻──

繼大吉嶺紅茶布丁與栗子甕布丁「問世」又「辭世」之後，VB 再度發揮實驗精神，集兩者之長棄兩者之短，大吉嶺紅茶小甕烤布丁新鮮出爐！（還沒品嘗故不知味道如何但是至少照起相來超級卡挖咦．）

材料：有機「一半一半」350 ml（後來證明，份量計算嚴重錯誤，在泡煮紅茶葉又經濾網，份量銳減至幾乎無法填滿小甕的一半）；富含 OMG-3 的特種蛋黃 62 g（在小秤上仔細測量，三顆蛋黃）；糖 40 g；大吉嶺紅茶葉 10 g（只有這項用足了）．

做法：以「水浴法」於攝氏 300 度之烤箱，烤約 30 分鐘，放涼後冷藏．

繼續閱讀...

小農女漫遊蘭花屋

談吃說吃寫得腦滿腸肥的，好像這一個月的亞洲行只關乎食物一樣（其實就是）．拿起相機紀錄一下老農從兩甲地的蘭園種到一方溫室裏碩果僅存的蘭花──即使沒有一日看三回，也假裝自己還有點氣質．

更多蘭花照片

至於他們都是些什麼蘭？VB 爸說文解字也是很認真，但是，很抱歉，連養個仙人掌都會讓它乾枯至死的小農女，依稀記得其中一款是據說會變成「雲尼那」（vanilla）的「馬達加斯加」蘭（Madagascar），其餘的有聽沒有懂啦．

又，VB 爸在欖仁樹上「綁」上一兩盆蘭花，蘭花的根莖盤上樹幹汲取養分，不由得連想起「菟絲花」──剎時瑪家鄉艷陽下的大地，突然變得非常的「瓊瑤」──

繼續閱讀...

吃一碗粥﹕翡翠小館

轉眼間，在香港也待了十天，這十天來每天中午跟著在地同事「衝鋒陷陣」，征戰各港式餐廳，腸胃有點吃不消．

「你今天想吃什麼？」竭盡所能發揮在地熱情（看能不能把 VB 多留兩個星期）的領導同志，繼「龍華乳鴿」與「深井燒鵝」之後，在 VB 踏進辦公室的時刻，立即發問，以便早作安排．

「啊，我想到沙田的 City'Super 買點水果和豆漿，今天就不跟大家一起吃午飯了吧．」

「這樣啊？」（結果這夥人跑到大墟，吃過飯還到超市大肆採購一番才回來──一群大男生上市場買什麼東西？看到他們的戰利品，VB 是目瞪又口呆──這是後話，暫且不表．）

於是中午時分，搭上十六人座接駁小巴，到了總是因轉車而匆匆經過的沙田「連城廣場」．看著人來人往的熱鬧氣氛，嗅著午餐時刻各種食物的香味，突然覺得水果和豆漿好像太「寒」了點，可是胃又實在撐著，正巧看到「翡翠小館」門口擠著幾位資深市民，一向湊熱鬧不落人後的 VB 也擠過去一起看──嘿，我也要吃廣東粥！

坐定，奉茶，點菜．很快「荔灣艇仔粥」上來：不見米粒的白粥上灑著帶皮花生，橫切油條，縱剖成緞帶般的蔥段──就這樣？先吃一口白粥，又黏又稠又滑，米香又足（還隱隱有雞高湯的清香），在寒流來襲兼腸胃不適的日子裏能來上一碗暖心暖胃，我願足矣．湯匙繼續探，碗底另有乾坤：翻出豬腸一小節，魷魚鬚三數段，還有好幾條蚯蚓狀半透明的「橡皮筋」──是啦，白灼的豬皮！真是一碗有趣的粥．

大概兩碗普通飯碗份量的粥，買單 $32HKD（粥 $26 + 茶 $3 + 一成服務費），約合美金 $4.5，香港的物價，果然不同凡響． 　

繼續閱讀...

「白頭宮女在，閒坐吃乳鴿」：龍華酒店

千錯萬錯，錯在 VB 脫序演出的腸胃，使得「龍華酒店」的乳鴿之約，從 2007 盼到 2008，整整一年才終於實現．

更多照片 (2/28/2008)

顯然在這一年內，香港科學園裏增添了不少「承租」公司，從等待往沙田火車站十六人座位的接駁小巴的隊伍可以看出．我們一行九人在人潮裏分散又聚集，憂急不曉得什麼時候才上得了接駁車、晃到沙田時還吃不吃得到乳鴿的 VB，傻愣愣跟著領隊大哥往外走──原來要「打的」：這才放下如焚的心思．

九人分搭兩部計程車──這才知道，香港「的士」可載客五人，有的計程車裏還可以「全程免費無線上網」！只不過擠了六個人的計程車，大概只能展動手機遨遊網路世界吧．

龍華酒店位於山丘上，我們在山腳下車，忽而拾級忽而爬坡，蜿蜒而上一小段夾著土階的泥塵路，幽徑轉為幽境：右邊疏疏落落幾攤通常出現在落魄廟宇旁、賣著廉價紀念品或手信的商家，左邊則是數個中型鴿籠，昏暗中三數隻寂寞鴿影依稀可辨．驀然抬頭，只見酒店的鑲金招牌，在一片半新半舊張燈結綵的俗麗中，忽隱忽現．突然發現我們正通過一個彎曲的、兩旁高高低低掛著塑膠紅燈籠的穿廊，彷彿置身「大紅燈籠高高掛」的場景！最後來到日光燈照明下顯得慘白而斑駁、有如鄉下「辦桌」的大餐室．

入座，洗碗盤筷，敲定六人份的「鄉村風味鴿皇餐」（$888HKD──咦，為何什麼都要稱皇稱帝？蝦餃皇、奶皇包、燒賣皇，醬皇ＸＸＸ，把飲茶氛圍搞得霸氣十足！鄉村裏，連鴿子都稱皇了）：

龍華燒乳鴿六隻加二（每隻加$68HKD）──既然是大家都是為了乳鴿來的，理所當然有「一人一隻」的豪氣；點菜大叔建議，乳鴿可以一半「紅燒」（就是類似明爐烤鴨烤鵝般，風乾後以滾油澆淋成金黃），一半「滷水」，上來時一隻剖為半，可以嘗不同風味．其中有兩位同事堅持只要紅燒，鴿子完整上桌不必斬開──後來證明他們是對的：剖半斬開容易流失豐美的鴿汁．

乳鴿很快上來．大家傳好乾溼紙巾，摩拳擦掌，開動聲未歇而霎時盤空．

紅燒乳鴿皮脆甜噴香，可是肉質偏乾澀──可能不是以滾油一瓢一瓢澆之淋之，大概是以大桶油炸之而時間控制失誤之故；特別是型體較小的四肢──翅翼小腿部分──簡直變成粗纖維的肉乾，撕不開剝不離拆不動咬不斷，吮之蕭索無趣不得已而棄之．

滷水乳鴿皮相對豐厚多汁，肉質入味而富嚼勁，花椒香氣稍重卻提升滷水的整體層次，只可惜單吃實在太鹹了，食罷連灌三杯茶水．

其他菜色依走菜次序紀錄：馳名沙田滑雞粥（第一次在餐廳遇到粥先上──粥粉麵飯不是應該墊底以便填飽肚子的嗎？我吃了一口就放棄了，無料無味無香無色，此粥大概以「四無」清淡馳名沙田火車站吧．）；風味韭黃瑤柱羹（又是一道只見濃芡不見羹料的佔胃菜）；魚湯海鮮時蔬鍋（這道菜更莫名其妙了：海鮮居然以類似火鍋料的魚漿餃充數！這是以「乳鴿與海鮮」聞名的餐廳耶？我是在以「乳鴿與海鮮」聞名的香港嗎？）；翡翠菜膽上湯雞（這道菜沒吃：啃完乳鴿，對雞肉沒有興趣了）；肉鬆冬菇生菜包（這道菜也沒吃：黑暗的顏色勾不起食欲）；蘭花馬蹄炒帶子（以為夾了一塊帶子結果是罐頭荸薺）；ＸＯ醬炒鮮蝦吊片（雖說是鮮蝦卻有濃濃的硼砂味，沒照片）．

最後上來小木桶盛裝、本店自製的「桂花山水豆腐花」，雖然不知道桂花在哪裡又為何曰山水，但豆花細緻幼滑且豆香濃馥，不愧是壓軸餐點，堪稱此「鄉村風味餐」中最令人欣賞的一道．

用餐至此，突然發現週遭沸沸湯湯，不簡單，餐室已經九成滿；「生意不錯但菜不怎麼樣，同樣的價位在台灣可以吃得更好更盡興，」一個生在台灣、小時移民美國、學成後外派到香港的同事對我說．我微微點頭：一隻（酒店自家飼養了二十一天大、有「頂鴿」美譽的）乳鴿，單點要價六十八港幣加一成服務費，算起來美金十元出頭；其他的菜餚在這群有如蝗蟲過境的侵襲掃蕩下居然還剩很多，可見一斑．吃，果然還是吃它的拿手菜；下回來，乳鴿紅燒滷水各一隻不必斬件，外加個豆腐花就好．

繼續閱讀...

孫逸仙成長之路、雲吞麵、脆皮泡芙、龜苓膏

四年一度的二月二十九日，天氣晴冷，一早從中環上行往上環方向，逛逛市場，體驗體驗市井小民平日生活．鼓起勇氣踏入「蓮香樓」二樓茶室，無奈廣東話唔識聽唔識講，沒人招呼沒人理睬，VB 再怎麼大無懼也不可能在人聲鼎沸嘈雜如市集（茶市嘛！）的情況下，自己找個位子坐下．不得已摸摸鼻子，轉頭下樓．兩度造訪蓮香樓，卻兩度與她的「一盅兩件」緣慳，也罷，去「蛇王芬」吃碗經典「太史五蛇羹」吧．

好不容易找到躲在眾家大小招牌下的蛇王芬，在門口磨蹭許久看遍各項華麗報導好不容易等到十一點他家開門──

「請問可以吃一碗五蛇羹嗎？」VB 用普通話問．

「啥？」夥計大叔皺起眉頭．

「請問可以吃一碗五蛇羹嗎？」沒聽懂，VB 改用英文又問一次．

「啥？」夥計大叔這下眉頭更皺，不等 VB 再發言，大叔又擺手又搖頭，「不想做這份生意」的不耐煩完全堆在臉上．

──嗯，這就是不會說廣東話的悲哀：前兩天在景逸軒也是讓服務團隊「晾」在最角落的座位，所有大叔大嬸阿哥阿姊都很有默契的沒有看到 VB 衣袖輕揮，避免與 VB 的目光相遇──

既然人家不賣一碗羹，咱們就識時務的走開，反正時間還早（而且早餐吃了四個泰國產的龍眼玄米麻糬冰淇淋──說實話，完全吃不出個所以然來，超貴，麻糬皮不但硬居然還用色素染成綠色？），剛好遇上領隊帶著「香港傳統街景半日遊」的小團，就一起爬上石坂坡，竟然發現街口立了說明牌：這是「孫逸仙成長之路」的第十三站呢！



走馬看花逛過古董街，午後兩點左右午餐人潮漸漸散去，看看這家有店面的「沾仔記」環境還不錯（可以擋風歇腳喘口氣），大嬸雖然和敝人言語不同也挺熱情的，就來碗「招牌雲吞麵」（$15HKD）吧．

麵很快上來：三枚包著大蝦的大雲吞躲在灑著蔥花兒的鹼水黃麵裏，若隱若現；每一枚包著三隻蝦呢──該不會也依著「蝦餃皇」的完美比例：餡內八分半蝦一分半肥豬肉吧？吃完不用沾醬味道已經很夠的蝦雲吞，喝兩口湯，麵條不自然的鹼水既刺鼻又澀得咬口，實在不合我口味，不得已留下了大半碗，很抱歉．

吃飽後往銅鑼灣方向前進，目的地是恭和堂．地鐵站連著日系百貨公司的美食街，看到在舊金山灣區開了分店卻一直無緣造訪的「鬍子爸爸」──提拉米酥脆皮泡芙，據稱是銅鑼灣最「夯」的口味，可惜餅乾般口感一向與 VB 相剋，脆皮一碰即碎（吃相狼狽），只有焦黑的巧克力色卻沒有巧克力香，而馬斯卡彭乳酪更是濃膩到不行．三個提拉米酥的基本食材（咖啡在哪裡？）各自為政，既沒有泡芙的柔嫩亦沒有提拉米酥的輕盈，只能說，這款泡芙實在不是我的甜點啊．



最後找到恭和堂，一口氣買了三碗「龜苓膏」帶走（每碗$43HKD！以為貴得不像話，幾天後看到還有比它更貴的：一碗$50HKD！），結束「香港島亂亂走」的一天．

繼續閱讀...

極品小甕烤布丁

會與據說是「全香港最好吃」的小甕烤布丁不期而遇，完全是爲了這支可愛至極的瓶子．

在「海港城」進行「日行一逛」，來到附屬 City'Super 的「小美人魚麵包坊」轉角處，瞥見三數支直徑五公分身高不到八公分的牛奶小瓶，靜靜的倚在 Konditorei Gute 糕點展示櫃的角落，識別證上寫著：custard pudding．

雖然 VB「閱」布丁不算多，好歹也數度自己動手作過，現階段要能吸引 VB 注意力的，除了 petits pots，creme brulee 或 cream catalana，最起碼也要是 flan！這等平凡無奇的 custard pudding 令人想起可怕那種「吉利丁使用」、不需蒸烤的粉泡布丁，購買熱情當場被澆熄．

可是小瓶子生平僅見實在太可愛，當天來回看了它幾次，回旅館又想了兩三天，終於某日下班後，搭廣九鐵路火車過（旅館）站不下，直達尖東站，飛奔海港城裏 Konditorei Gute，問明是玻璃瓶（蒸烤的機率提高！），一口氣買了兩瓶（每瓶$22HKD，跟滿記中杯的芝麻合桃露一樣貴）．

回到旅館，迫不及待打開，一入口，突然間對「驚艷」兩字產生未曾有過的體驗：

最上層是厚厚的 cream top，屬於瓶裝全脂鮮奶或瓶裝鮮奶油特有的油脂浮層，口感類似烤布蕾卻比之更細緻；往下挖，開始出現「西班牙煉乳烤布丁」的絲滑質體；繼續下探，則是港人所謂「燉蛋」的嫩布丁．小小一甕居然可以一併嘗到穩重濃厚（creme brulee）、具份量卻不硬實（flan）與柔嫩輕盈（pudding）的多重口感；不同層次的甜度與瓶底焦糖的微苦併發產生數不清的化學變化，還來不及仔細分辨誰優誰更優就化了，彷彿不經意飄上舌尖的雨滴，又彷彿一抹幽幽散去的輕煙，留下「是蝶非蝶」讓人低迴不已的惆悵──

於是，我把原屬於明天的小甕也解決了；當場暗下決定，將此後每日晚間甜點配額都留給這「小甕烤布丁」──本來是每天下班都要吃它兩甕，可惜接下來幾天下班都晚，加上有「龍華乳鴿」「深井燒鵝」等飯局應酬，只能在離港前找時間衝去抓兩瓶──



其名平實其貌不揚──卻是我的香港味覺地圖上新添一樁令人「心思思」的：極品小甕烤布丁．

繼續閱讀...

醉福樓菜館

更多照片 (2/28/2008)


搭香港科學園提供的免費接駁餐車到附近的大「墟」（市場是也）去吃午餐．十一個人點了十道菜，吃得每個人肚子圓圓的：

梅菜扣肉，冬菜蒸鯇魚，粟米石斑塊，茄子鵝腸煲，豉椒炒鵝腸，波蘿咕咾肉，金牌鹽焗雞，椒鹽鮮魷，豆腐斑
腩煲，時菜扒雙丸．

飯後等接駁車回園區的空檔，到附近超市買零食，回辦公室繼續吃！

繼續閱讀...

景逸軒﹕Harbour Plaza Metropolis Chinese Cuisine

按原定計畫，抵港的第一天安排好接下來十二日的住房事宜，要好好享用一次英式下午茶‧

入境後，搭總統級的「旅館熱線」抵達下榻飯店，櫃台告知還有一個多小時房間才會準備好，只好將行李托管，四處走走看看，認識環境‧熟料這一「閒逛」，竟逛出令人後悔的飲食經驗來‧

更多照片 (02/26/2008)

位於紅墈火車站旁的「都會海逸」於 2006 年開張，連接車站與飯店之間為一休閒購物廣場‧順着扶手梯上樓，面對車站的一端為平價飲食區，沿着長廊往另一方向到底則是等級較高的港式餐廳‧剛過十二點，茶市還沒結束，加上門口立了一張（中文的）「週年慶」優惠公告﹕午茶點心一律八折‧看到食單上有「流沙奶皇包」，不但立即喪失判斷力（唉，這是「旅館附設餐廳」哪！），還馬上忘了（與自己的）「下午茶之約」！

雖然偌大的餐廳只有聊聊三數個客人，女招待不情不願將 VB 帶到角落靠服務枱的桌位‧服務大叔快手快脚的以打水漂兒的勢態擺上一碟（敝人沒有點的）嫩薑皮蛋，一陣夾着普通話粵語英語的雞同鴨講後還是沒弄清楚 VB 要了什麼茶，聳聳肩嘴裏不曉得嘟嚷什麼的離開後，VB 從那一刻起成為隱形人‧

不知等了多久，感覺上連發射到火星觀察火星「全球暖化」現象的人造衛星都已「載譽歸國」、幾張幾本食單都快翻爛、又使眼又揮手又點頭等等各種想得到（又不違反淑女原則）的肢體語言都用盡了，好不容易來了個扳着臉的大嫂，拿走 VB 勾畫的點心單，不一會兒送回打了字的熱感紙和套着名牌的茶壺（茶資每人 $11HKD），以及「原個椰皇雪蛤燉雙皮奶」（double boiled snow frog and milk in coconut，$68HKD）‧

這款「製作需時約 25 分鐘」的燉奶，居然在剛點完、VB 還沒來得及拿起濕紙巾擦手、菊花茶尚無茶色之際，便以令人傻眼的傲人之姿，率先出場！

掀開椰蓋，只見一片惨白，凸凹起皺的表面有着（奈米大小）幾乎不可辯的灰點──大概就是所謂的「雪蛤」了‧港式糖水裏常用的是雪蛤（中國林蛙）的輸卵管組織，甫入口，一種屬於「臟腑」器官組織特有的難以形容的腥味在口腔間瞬時瀰漫散開，連喝了幾口沒有味道的菊花茶也消除不去‧只好把這坨要價不斐（註）的雪蛤撥到一旁，轉而進攻燉奶‧

燉奶質地明顯過老，椰香闕如奶味不足，過重的蛋白腥味讓還未適應時差的 VB 一陣反胃，完全破壞義順牛奶公司的燉奶在 VB 心中留下的美好印象‧（順便一提，蒸過的椰肉有芋頭的味道喔！）

正當吞吐危難之際，一位紮着頭巾的大嬸送來一籠黄敦敦、讓回籠蒸氣滴下而塌陷的皺皮包子，大嬸一邊端上桌一邊語帶歉意的說了一串話，不懂廣東話的 VB 猜了半天，猜測大意是說﹕蒸過頭了，你若不滿意，我拿回去讓廚房重作‧不願浪費糧食，VB 表示沒關係，外表不重要‧

又是個錯誤的決定‧殊不知在「流沙奶皇包」的議題上，外表預告了內在﹕蒸過頭的「流沙奶皇包」（$22HKD）就像烤過頭硬化成石心的「火山岩漿巧克力蛋糕」，咬開的奶皇包熱沙早已流盡乾涸，只賸下大空洞與凝結底部的蛋黄‧

菊花茶色愈深茶温愈冷，匆匆趁熱吃完沒啥特色的三支小籠包（$18HKD，五支 $26HKD），請服務經浬計算買單‧帳單送來，VB 研究許久，百思不得其解，展開痛苦的溝通歷程‧原帳單如下﹕

雪蛤燉奶 $68
奶皇包 $22
小籠包 $18
小菜 $15
茶資 $11
服務費 $13.4
合計 $147.4

請來經理諮詞，以下對話以英語進行，但是「打八折」的英文是「20% OFF」，經理不曉得是真不懂還是怎樣，在這上面夾纏不清扯好久‧

VB ﹕「點心不是八折嗎？」

經理﹕「嗯‧」VB 將原帳單「秀」給她看，她一語不發拿了就走‧不多時回來，將新帳單甩在桌上﹕

雪蛤燉奶 $68
奶皇包 $17.6
小籠包 $17.6
小菜 $15
茶資 $11
服務費 $12.9
合計 $142.1

VB ﹕「雪蛤燉奶沒打折？」（點餐前我還將別問清楚什麼打折什麼不打折咧！）

經理用鼻子發出「嗯」的聲音‧

VB ﹕「小菜是啥？」

經理﹕「皮蛋‧」

VB ﹕「可是我沒吃，就讓服務大叔收下去了呀？」

女經理一副事不關己的態度，等不到 VB 掏卡（錢），只好先離開，換一個男經理來了解情況‧上述問答重覆一次，男經理收走「新」帳單‧不多時，女經理又回來將第三回合帳單甩在桌上﹕

雪蛤燉奶 $68
奶皇包 $17.6
小籠包 $17.6
茶資 $11
服務費 $11.4
合計 $125.6

說實在，VB 不是那種會為 $3.2 港幣換成美金不到五毛錢計較的人，但是對這種欺騙顧客行為實在不能忍受‧

VB ﹕「小籠包也沒打八折嗎？」

經理兩眼一翻，露出「妳懂不懂數學」的不屑表情﹕「奶皇包打八折，小籠包也打八折‧」

VB ﹕「可是小籠包 $18 打八折是 $14.4 啊‧」（不好意思，敝人還略通這種幼稚園程度的心算，不懂的應該是「作生意」吧‧）

女經理大概在肚子裏把 VB 駡了八百遍不止，抓起超大型營業用計算機打算「讓機器說話」，一打入還沒「秀」給 VB，閉嘴甩頭就走‧不多時，女經理拿來第四回合帳單（不敢甩在桌上）﹕

雪蛤燉奶 $68
奶皇包 $17.6
小籠包 $14.4
茶資 $11
服務費 $11.1
合計 $122.1

香港 2008 田野調查報告第一章結論﹕終於在「國際級五星旅館附設餐廳」見識到港人的服務態度‧

繼續閱讀...

「喜慶」午市歡迎會﹕Wedding Banquet

辦公室報到第一天中午，熱情的同事在香港科學園內唯一的宴會型中餐廳訂了位，十一人浩浩蕩蕩入座於鋪着紅桌巾一片喜氣的餐桌，侍者貼心送上大套子，保護顧客置於椅背上的外套大衣‧又送上兩壺滾燙的粗茶水與一支大碗，同事立即七手八手忙着將熱水注入杯碗盤瓢，燙過塑料筷子，熟練的將水倒回旋轉盤上的大碗公，看得不明就理的 VB 目瞪口呆‧

看到黄澄澄的「流沙奶皇包」，心花怒放的 VB 暫按飢腸，先「餵飽」相機再舉箸‧很快的，點心陸續上來，計有﹕

蜜汁叉燒包（兩份）、流沙奶皇包、喜慶蝦餃皇（兩份）、北菇棉花雞、荷香珍珠雞（沒吃）、豉汁蒸排骨、黑椒牛肋骨（沒吃）、醬皇蒸鳳爪（兩份）、鮮竹牛肉球（沒吃）、喜慶燒賣皇（兩份）、川醬金錢肚（沒吃）、碧綠鮮蝦腸、香煎蝦米腸粉（沒吃）、香芋炸春捲、香麻叉燒酥、香煎蘿蔔糕、煙肉煎薄餅（沒吃）、羅漢金竹卷、脆香石班卷（沒吃、沒照片）、吊燒雞中翼（沒吃）、冰燒脆腩仔、雪菜火鴨絲窩米（沒吃、沒照片）、Ａ１福建炒飯（沒吃）‧






來來往往的大中小特點，令人喘不過氣來的擺了滿桌，前前後後共二十七項（這是 VB 看到桌邊落落長的點菜單，好生仔細數了幾次才知道的），忙着拍照的 VB 魔筷只來得及伸向十三款，加上一開張就被奶皇包裏的流沙燙傷了嘴，又有用餐時間限制，只覺得本次的「冰燒脆腩仔」豬味稍微過重，嘗不出叉燒酥的「香麻」（應該是指灑於其上之白芝蔴吧？說實話，敝人吃過最好的叉燒酥是去年高雄國賓年夜飯裏的那一枚）‧

從入座到離座––包括濯洗餐具、拍照（同事們競走相告，盡量每道點心都轉到 VB 面前先拍照，延緩三秒鐘才下箸，特此致謝）、飲食（同事們好心提醒﹕妳快要沒得吃了！）、買單、看電視台採訪兼搭傘打光攝影––只花了約四十分鐘﹕「一盅兩件」遇到新生代的「過境蝗蟲」，只能說「此情可待成追憶」了！

繼續閱讀...