地球日，曬菜乾，冰島火山

下午六點半，語音信箱傳出 Dr. K 焦急的聲音：「妳老闆給我妳家電話......激光掃描顯微鏡座卡在可動範圍的極限，不能動彈，（警鈴如背景音樂響得令人心煩），怎麼辦？？」

VB 聽了也緊張起來，立刻電郵電話齊發，希望下班前找到儀器支援，偏偏這個也不在那個也不在．

一陣兵荒馬亂，電話裡問 Dr. K 現況：「警鈴消除了嗎？你可以回家了嗎？」

「我跟 G 聯絡上，鏡座已歸原位──」

翌日．

Dr. K：「今晨四點我被手機鈴聲吵醒，居然是 G 不小心按了自動回電，害我的語音信箱錄了他與客戶十分鐘的對話──」

原來 G 到義大利出差（前一天在當地時間凌晨一點被吵醒，還能正確無誤的教 Dr. K 如何鏡座歸位消除警報），卻因為冰島火山爆發灰燼瀰漫而滯留米蘭──天上掉下來的海外假期且不用擔心用盡盤纏！

（插播一：冰對火，島對山，「冰島火山」對仗頗工整──）

（插播二：有些大氣科學家擔心冰島火山引至全球冷卻──正好可以對抗全球暖化！應該慶幸「大地之母」Gaia 適時救了地球一把！）

說到「救地球」，四月二十二日是「地球日」四十週年慶，VB 參加「救地球教育課程」，領了「救地球必備工具」，計有：13 瓦省電燈泡一枚，垂頭喪氣番茄小苗一株，回收寶特瓶再製筆一支，蒼蠅拍一把（聖塔克拉拉郡政府贈！）與環保袋一只．

上世紀前人「和平奮鬥救中國」，本世紀今人「節能減碳救地球」；魯鈍的 VB 雖然不懂 Sustainable Agriculture，聽多了也知道善用太陽能──

包心菜兩顆，置於冷凍櫃一晚，解凍後將菜葉撥片，儘量擰乾（這一招是從 Julia and Jacques Cooking at Home 之「包心菜捲」那一集學來的──節目是教人如何完整撥離包心菜葉；而沒看過公視節目的 VB 媽老早就用這招將蘿蔔快速脫水．）；一葉一葉舖放於平底容器，每舖一層灑一點鹽；在堆疊的菜葉上壓以重物（鵝頸醒酒瓶就很好用），覆以膠膜，藏於冰箱；偶爾查看並倒除釋出的水分．

等到一個不用加班又不下雨的週末，將菜葉一一舖陳於不鏽鋼平盤，蓋上防蟲濾網，日出後置於陽光下，日落前收回屋內．如此重複數次，直到成為菜乾．

結論：曠日費時才做成這麼一小撮？始知曝菜乾，葉葉皆辛苦啊！

繼續閱讀...

接機@舊金山機場

「老闆，我明天會晚一點上班，要接機──」

「哪個機場？幾點？」

「舊金山機場，十一點左右──」

「那時候我也要到那裡接我老婆──」（老闆娘回鄉探親一週．）

「欸那你可不可以順便把我弟一併接回來？」

「不同航站吧？」的確，老闆接國內線，VB 接國際線，道不同不相為謀──「對了，妳都怎麼接？」

「飛機降落後我弟打電話給我，我再出門就可以啦！」旅客還要查證件領行李過海關，時間綽綽有餘．

「過了機場的下一個高速公路出口，有一個手機等候區 cellphone waiting lot，在那裡等到了出關電話再開過去，很方便──」

「這樣啊──不如我們在那裡 One-On-One？」實在太忙，已經很久沒有和老闆面對面討論如升遷（不可能！）降級（嗯，這好像不用告知吧？）以及「妳不要被米國海軍挖角去，海上生活很危險滴」等嚴肅話題．

VB 每次到機場，被接的人都已經出到門外；沒聽過沒想過的手機等候區，這回竟然用上了，因為，毫無例外的，VB 弟又．中．獎．了──行李檢查獎！VB 在機場航班抵達繞了兩圈無望，乾脆到手機等候區，避免成為路障減少廢氣排放順便伸伸懶腰！感謝老闆提供的寶貴資訊！

圖解一：您沒猜錯，這是吳寶春師傅勇奪世界麵包大賽冠軍的麵包──還沒公佈得獎早早就得預定，昨日出品今日抵美的米釀荔香．（甫出機場就被 VB 扣下一件行李的 VB 弟：「妳這是──劫機吧？」）


圖解二：最近風靡 VB 全家的黑芝麻鍋餅──四吋大鍋餅，滿滿的芝麻，十塊錢台幣，把麻糬車輪餅鳳梨酥全比下去．她家的青蔥鍋餅，VB 媽（語帶歉意的）說：妳作的已經很好了，但是她的更好吃！──既然如此我還辛苦什麼？昔日長輩搭頭等艙運焙果回台灣，現今我們搭經濟艙運鍋餅回美國，承襲優良傳統．另外還有萬丹紅豆鍋餅與綠豆鍋餅，不過後三種 VB 無緣品嘗，因為上次 VB 爸媽搬運來的全部進了 BB 和 CB 的肚子；結論是，芝麻最香；所以──

圖解三：烤於今晨（得知有冠軍麵包前）之蔓越莓杏仁鮮奶麵包．米釀荔香的鋒芒下，實驗廚房出品的只能吸引盤子上的小蜜蜂！

圖解四：也是烤於今晨出發前，太久沒做結果大失敗之錫蘭紅茶戚風蛋糕．既然獻醜就一路醜到底──

繼續閱讀...