聖誕節期兩三事

一>寶劍贈英雄
吾友物質女孩聽說 VB 擁有電動磨刀金鋼石卻只有一把菜刀可以磨(其他的都是免磨鋸齒刀),爲了幫助 VB 物盡其用,於是──
匕首贈......
烈士.敝人非佳人,也不想當烈士──我知道啦:大刀贈俠女!
二>酪梨鬆餅與「賣兒」檸檬奶黃醬,yeasted avocado waffles with meyer lemon curd
俠女 VB 興奮的揮舞著鋒利大刀,忙著找個什麼東西來砍一砍;比刀鋒更銳利的眼神掃到縮在料理台邊緣的「賣兒」檸檬們──刷刷刷三顆檸檬應聲腰斬,滿室芳美香馥.當下祭出磅秤溫度計削皮磨屑器等等各類「傢俬」,並備妥熱水冰水,約一個小時後變成檸檬奶黃醬(忠實的依循著名家食譜,除了 84 度 C 以外).一嘗之下大吃一驚:原來以前用錯了檸檬才會比較酸,Meyer 果然不同凡響!
俠女 VB 刷得興起,朝著氾濫成災的酪梨下手.除了沙拉與沾醬,還有什麼快速消滅酪梨的「撇步」?參考香蕉優格鬆餅製作以酵母發酵的麵糊,香蕉與優格的部分則以兩顆酪梨取代.
酪梨去皮切丁,淋灑(奶黃醬用剩的半顆)檸檬汁助之「抗氧化」;均勻拌入麵糊;請出冷宮裏的舊日最愛鬆餅機,果然薑是老的辣,幾分鐘即生產一枚又香又鬆的烤餅,誰與爭鋒?
三>手動奶泡器與卡布奇諾:冗器介紹時間.

四>橫行將軍

唐金蟹(dungeness crab)當道.忝為俠女,VB 行俠仗義自然不能落人後;螃蟹三吃:大螯沾薑醋,奶油乳酪蟹「雪茄」(crab cigar,請不要誤認為春捲唷,雪茄應該比春捲瘦很多;雖然受限於 VB 的「手巧程度」,不是很看得出來──),第三吃嘛,對不起,忘記了.
五>裝飾杯子蛋糕
有志之士在「in between jobs」時期努力充實自己,VB 在「in between illnesses」時期致力玩弄杯子蛋糕:「巧手程度」又一例證.
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